절삭 기계 조작자/처리 기술자는 금속 판금, 판재, 봉재로 이루어진 구성요소를 제조합니다. 적용 분야의 모든 부분에서 기계 제어와 모니터링 그리고 공구, 보조 장비 준비와 생산에 필요한 장치 테스트에 필요한 프로그램을 만들고 이해하는 방법을 배웁니다. 또, 사내 및 사외 고객의 사양과 도면에 따라 최신 기계를 이용하여 구성요소를 제조합니다.
제조된 부품에 품질 점검을 실시하고 작업 결과를 문서화합니다. 또한, 기계에 서비스와 유지보수 작업을 실시합니다.